家里做的酱上面有一些白霉 酱还能吃吗（自制酱有一点点发霉能不能吃）

家里做的酱上面如果长了很长的白霉，就说明酱已经被细菌污染了，就不要再去吃了。如果吃了，对自己的身体会有很大的影响。

如果大酱长白毛了，通常不能吃。大酱的种类较多，如黄豆酱、肉酱等，其中含有多种营养物质，如脂肪、蛋白质、微量元素等。适量吃有助于补充部分营养，而且大酱鲜香可口，有助于提升食欲。