黑椒猪排是怎么做的（黑椒猪排的正确做法）

用料:

排骨 1斤

干海椒 50克

二荆条 50克

洋葱 半个

黑胡椒粉适量

做法步骤:

步骤 1

排骨剁小块，用料酒，姜，大葱叶，生抽，盐，码味20分钟。准备好大葱蛋子，蒜头，老姜片。排骨入油锅炸，金黄出锅。

步骤 2

排骨沥干油后，锅里留点油，放豆瓣，大葱，蒜，姜，炒香，放洋葱，放干海椒，放青花椒、黑胡椒粉，放排骨，爆炒。

步骤 3

放入油炸花生，调入生抽，老抽，白糖盐，味精，鸡精，蚝油。起锅即成。

主料猪排500g 辅料油适量盐适量黑胡椒适量孜然适量蚝油适量白胡椒适量步骤1.拿锤子把猪排锤一锤，变大变薄就可以2.加入蚝油3.加入糖4.加入盐5.加入辣椒油，椒盐白胡椒，拌匀6.放入猪排，裹上酱汁7.进冰箱，冷藏过夜8.平底锅上油9.放入腌好的猪排10.翻面断生11.撒上椒盐12.黑胡椒撒上13.倒点味极鲜，撒上芝麻14.翻面，同13步，即可