脆枣不用烤箱也可以做，方法很简单。
1、红枣放清水里清洗干净，沥干水分备用。碗中打入一个鸡蛋，加入小酥肉粉，加入适量的清水搅拌成酸奶糊状，倒入清洗干净的红枣中翻拌均匀，使每颗红枣都能裹上面糊。
2、起锅烧油，油温五成热时，将裹上面糊的红枣一颗一颗的放入锅中进行炸制，炸至金黄酥脆的时候捞出控油，不用烤箱的脆枣就做好了。
也可以通过以下方法制作美味的脆枣：
所需材料：
- 椰子糖或白糖
- 盐
- 枣子
做法：
1. 将枣子在清水中浸泡2-3个小时，去除表面的杂质。然后把枣子捞出来，用厨房纸巾吸干水分，然后切掉两端，取出枣核，然后对每个枣子用刀割出两个细缝，以便糖液能够渗入枣子中。
2. 在一个宽松的锅里倒入适量清水，加入少量盐，然后加入适量的椰子糖或白糖，搅拌均匀至糖完全融化。
3. 大火加热锅中的糖水，煮5-8分钟，糖水会变浓稠，颜色转成浅黄色。
4. 把切好核的枣子倒入浓稠糖水中，大火快速翻炒均匀，糖水迅速涂匀每个枣子。
5. 把糖质涂上每个枣子后离火，盖上锅盖，静置10-15分钟左右，让糖液渗透进枣子中。
6. 然后再用小火炒糖，直到糖液重新变浓稠，颜色由淡黄色转为焦糖色。
7. 最后再用筷子或铲子一块一块地将最终的脆枣夹出来放到食品袋中密封，保存即可。
温馨提示：
用这个方法做脆枣，需要半个多小时，要耐心等待。因此，可以提前做好足够多的脆枣，晾干后一般可以保存2~3个月左右。同时，为了保持口感，尽量不要将脆枣放在潮湿的地方，使其避免受潮变软。
