可以。
主料：小鲳鱼8条、白玉菇150g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量
1、准备食材。
2、姜蒜切片，白玉菇去根洗净，鲳鱼去肚肠、鳃洗净。
3、起油锅煸香姜蒜。
4、放入鲳鱼煎一下，不要翻面了，太嫩容易破。
5、放料酒去腥。
6、放开水大火煮开。
7、放盐。
8、鲳鱼基本熟时放入白玉菇。
9、煮开一会放葱花即可。
10、成品。
步骤1：挑选好嫩豆腐，裙带菜，鲫鱼和白玉菇，先把鲫鱼处理干净（去掉鲫鱼的内脏和鱼鳃），反复清洗干净，刮掉一层黑色的膜，控干掉表面的水分。
步骤2：先把白玉菇的根部切掉，用清水冲洗干净，嫩豆腐用流水冲洗干净，改刀切成若干小方块。
步骤3：裙带菜提前用温水泡软，生姜切成一些细丝，香葱切成葱花，开始制作这道白玉菇裙带菜鲫鱼豆腐汤吧。
步骤4：锅底调入适量食用油，锅中加上少许食盐，将鲫鱼下锅煎到定型，用锅铲压碎，将鱼肉压碎成细末。
步骤5：加上适量开水，盖上锅盖煮几分钟，撇去表面的浮沫，用塞子过掉里面的鱼渣，装在容器备用。
步骤6：锅中加上适量猪油，倒入白玉菇炒至变软，加上提前准备好的鱼汤，放入一些裙带菜和嫩豆腐，盖上锅盖煮几分钟。
步骤7：加上一些葱花点缀，加上少许食盐，半勺鸡精，少许胡椒粉，用勺子迅速搅动片刻，煮一分钟左右，关火出锅，这款白玉菇裙带菜鲫鱼豆腐汤就制作完成了
