梭鱼怎么做

梭鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-27 07:07:26

梭鱼怎么做

用料:梭鱼1条,盐一勺,酱油2勺,料酒2勺,葱姜蒜适量,花生油适量,白糖一勺,醋2勺

步骤:

1、梭鱼去鳞鳃内脏及腹内黑膜洗净,用厨房用纸吸干水分,左右两面侧划几刀,用盐涂到鱼表面腌几分钟。

2、葱切段后中间再来一刀,姜切大片,蒜去皮切大块烧一壶开水。

3、锅烧热放油把鱼放入煎至表面微黄,注意不要翻烂。

4、放入葱姜蒜炒出香味放入生抽,料酒,醋,白糖放之前烧好的水半淹没住鱼身,放盐中火焖15—20分钟,开大火收汁即可

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