木姜子做法（木姜子的10种吃法）

一、拌凉菜木姜子

1、将新鲜的采收回来将自来水洗干净，并把水份弄干，放入一个碗里预留。

2、添加蒜泥、盐、味精和芝麻油翻拌即可食用，有一种清香的味道，服用木姜子也有消食健胃的功效。

二、泡木姜子

把新鲜木姜子摘回家，洗干净，随后放进太阳道德底线晒去水份，再进入老坛，用老酸小水泡半个月可以吃。也是有改进方案，取嫩木姜子，随后自来水清洗，随后备好蒜泥，之后在店买一袋尖辣椒，倒进装盆的木姜子，加宜昌的番木瓜醋，泡浸一个晚上就能吃。

1、准备材料：山胡椒（木姜子），大蒜，姜，红色的小米辣，盐，味精，生抽

2、把准备好的材料清洗干净，沥干水分

3、把沥干水分的山胡椒、大蒜，姜，小米辣分别舂碎

4、锅里倒入油，油热倒入舂好的大蒜，姜，小米辣炒一会，然后倒入舂好的木姜子，炒熟放入盐，味精，生抽调味，搅拌均匀就可以出锅啦

5、出锅后放凉再倒入瓶子里密封保存，吃饭的时候舀一勺拌在饭里真的太香了。