柑桔是一种常见的水果，可以通过腌甜柑桔的方式，来制作美味的甜柑桔。
首先准备食材：玻璃瓶1个、柑桔2斤、冰糖300克、小刀1个、水适量、干净的布一块。
甜柑桔的腌制方法：
1、首先准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净后沥干水分，然后放进消毒柜进行消毒处理，一般要经过24小时才可以使用。
2、把准备好的柑桔放到沸水里面汤一分钟左右，捞出来放在阴凉通风处至表皮水分风干。
3、用小刀在柑桔的底部切一个小口，把柑桔放进准备好的玻璃瓶中，每铺一层柑桔就撒上一层白糖，直到玻璃瓶被柑桔填满。
4、用一块干净的布盖上瓶口，再将瓶盖盖上，保持玻璃瓶的密封。
5、让玻璃瓶白天直接接受日光的直射，晚上要将玻璃瓶收回到房间，经过连续30天左右的日晒后，就可以将瓶子封口存放到空气流通干爽的地方，这样甜柑桔就腌制成功了，腌制起来也是比较简单的。
原料：金桔*500克、白糖*200-250克、蜜糖少许
1.金桔剪去过长的柄，留一点不要完全去柄哦，否则金桔容易破损，有破损就易变质，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗净，晾干水分
3.金桔用开水烫一下，用手轻捏（捏去桔皮里苦涩的汁）
4.白糖加一点水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖
5.金桔装罐，加糖水，密封浸泡一星期
