广东柑橘蜜饯做法（正宗广东冰糖咸柑橘做法）

主料：橘子250g、白糖150g 调料：水适量

做法：

1、准备好原料。

2、橘子去皮后掰开。

3、锅中放入橘子，白糖和水。

4、煮至水沸腾糖融化后即可关火。

5、趁热装入干净的玻璃瓶中。

6、锅中放水，放入玻璃瓶，水开后煮5分钟后盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏保存。

1、用料：金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖（可不加）适量。2、准备食材。如果没有黄冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。

3、先把盐倒入盛金桔的大盆中。4、然后直接用手搓金桔，这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。