第1步、一碗面粉加入一个鸡蛋半碗水活成面团。
第2步、面团揉好盖保鲜膜松弛。
第3步、猪肉胡萝卜葱姜剁碎，放入两勺老抽，一勺蚝油油盐适量顺时针搅拌均匀。
第4步、把面团搓成长条，揪成大小合适的小剂子。
第5步、把小剂子搓圆擀成面皮。
第6步、取一张面皮放入适量馅料包起来。
第7步、包好的放一旁。
第8步、锅内倒入适量水烧开，下入饺子用勺子轻轻的搅拌。
第9步、煮至饺子鼓起肚子就可以了。
第10步、摆个盘。
食材明细
猪肉馅、面粉、胡萝卜，葱姜 ，盐， 酱油 ，香油 ，鸡精 ，五香粉 ，食用油
做法
1、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2、肉馅加入葱姜 ，盐， 酱油 ，香油 ，鸡精 ，五香粉 ，食用油。

3、搅打均匀至上劲。

4、胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。

5、锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。

6、把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。

7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9、把馅料放在饺子皮中间。

10、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。

12、捞出即可食用。
