长江化鱼和窝笋的做法

主料：

化鱼肉500克，莴笋200克

辅料：

油适量，盐适量，尖椒适量，酱油适量

味精适量

步骤：

1.莴笋切片，切点尖椒提辣。

2.热锅热油放进鱼肉，

3.撒盐煎片刻，

4.翻面，

5.两面煎黄，淋上酱油。

6.炒匀，

7.再放进莴笋丁和尖椒，

8.爆炒1分钟

9.放清水，

10.煮5分钟，

11.出锅时放点味精即可。