一斤肉圆放多少生粉（做肉圆1斤肉放多少盐多少生粉）

一斤的肉圆大约需要加入50克到70克的生粉，这些生粉能够增加肉圆的弹性和口感，并且保持肉圆的形状。为了更好地控制生粉的用量，应该根据肉圆的质量和口感需求来确定。添加过量的生粉会使肉圆变得太硬，没有弹性，而添加过少的生粉则会使其松散和没有形状，因此需要掌握好平衡用量的技巧。