银鱼千刀汤怎么做好吃（都昌银鱼千刀汤做法）

银鱼千刀汤是一道美味的汤品。以下是制作方法：

材料：

1. 鲜银鱼 150克

2. 菠菜 100克

3. 干贝 30克

4. 鸡蛋 2个

5. 生姜 2片

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 香菜（可选） 适量

步骤：

1. 准备工作：将银鱼洗净备用。菠菜洗净切段。干贝泡发后切碎。鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量食用油，加热至温热状态，放入银鱼翻炒至出香味。

3. 加入适量的水，将生姜片和干贝放入锅中，煮沸。

4. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。

5. 加入切段的菠菜和适量的盐，煮沸并焖煮数分钟。

6. 接着，加入适量的盐进行调味，撒上香菜叶即可。

注意：银鱼是这道菜的关键食材，炒制时要注意火候，保持鲜嫩口感。此外，根据个人口味可以适量增减配料和调味品的用量，以使汤的味道更加符合自己的喜好。