做鱼的时候去鳞好麻烦 怎样做才比较轻松方便呢(鱼怎么去腥最简单的方法)

做鱼的时候去鳞好麻烦 怎样做才比较轻松方便呢(鱼怎么去腥最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-03 05:07:06

做鱼的时候去鳞好麻烦 怎样做才比较轻松方便呢

鲤鱼、草鱼等可先把鱼泡入冷水里,倒入两汤匙醋,过两个小时再去鳞,可非常容易就将鳞刮干净。带鱼不用刀刮,而是放入80℃的热水中烫十几秒钟,然后立即移入冷水里,再用刷子或用手捋一下,即可快速除鳞。彻底干净去除带鱼的鳞是相当困难的,但如果把带鱼放入80度左右的开水里,烫约10秒钟,然后马上放入冷水里浸泡一下,再用刷子刷或用手捋一下,鱼鳞很快就可以除掉。  如果鱼很脏,用自来水洗不干净,不妨用淘米水擦洗,这样,手不会被沾污,又可以将鱼洗得很干净。

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