辣椒炒虾米家常做法（炒虾米的正确方法视频）

您好，材料：

虾米 50克

青红辣椒各适量

姜蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

油适量

做法：

1.虾米用清水浸泡至软化，洗净待用。

2.青红辣椒分别切成末，姜蒜切末备用。

3.锅中热油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4.加入虾米翻炒约1分钟。

5.加入青红辣椒末翻炒至变色。

6.加入盐、生抽、料酒、糖，翻炒均匀即可出锅。

把虾米洗干净，放在锅里小火把虾米焙干焙香，在锅里加入油，蒜，新鲜的辣椒切碎放入锅中炒香，炒香后加入虾米，加入适量盐酱油调味即可出锅食用。