是花前好。
石斛的最佳采摘期是在开花前，这时茎中的营养成分最充足。
石斛的最佳采收期为每年11月至第二年3月。因为这个时期石斛内光合作用不是很强，富含的氨基酸、维生素和多糖都处于一年中最高，这些药用成分堆积在茎条内，这时候采摘的石斛茎秆是最适合药用的。而石斛花会在每年的5月到6月份盛开
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