纯冬瓜片汤做法（冬瓜汤的正确烧法）

主料：冬瓜

调料：花生油1小勺、食盐适量、花椒6粒、香菜、水适量

1、冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮洗净切成片。

2、花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热。

3、闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用。

4、汤锅里烧水，水开后投入冬瓜。

5、煮至冬瓜熟了，加盐调味，再滴点儿花椒油，最后撒上香菜即可上桌。