黑鱼肉片豆腐汤正确做法（黑鱼豆腐汤正确做法图片）

主料：

黑鱼600克

里脊肉100克

辅料：

豆腐一块

配料：

淀粉适量

油适量

盐适量

料酒适量

姜适量

葱适量

胡椒粉适量

醋适量

鸡精适量

做法步骤：

1.黑鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，切厚片。

2.豆腐切块，用开水烫一下捞出。

3.里脊肉洗净切片，加淀粉腌制一下。

4.锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒至鱼块变色，加料酒和清水，醋，大火煮15分钟。

7.放下豆腐和肉片，大火煮开5分钟。

8.加盐，胡椒粉。

9.加葱花，鸡精即可。

主料

黑鱼400克

嫩豆腐1块

辅料

生姜适量

配料

橄榄油适量

盐适量

醋适量

黑鱼豆腐汤的做法步骤

1.黑鱼洗净切块

2.豆腐也用清水冲洗一下，中间划一切

3.锅内油烧至冒烟，放入生姜爆香

4.下入黑鱼片，煎至鱼身发白，加少许醋，爆出醋香

5.加入适量清水盖上锅盖煮开

6.煮开后再加入豆腐片

7.盖上锅盖，再次煮开至汤色发白

8.起锅时加适量盐调味