开口榛子是怎么开口的（未开口榛子的正确打开方法）

开口的方法是：生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。

方法:

1、榛子洗净后，放在水中浸泡7-8分钟，即可轻松开口。

2、榛子装入塑料袋中，铺平后用菜刀平拍，再将榛子仁和壳分拣即可。

3、生榛子加适量精盐，用滚沸的开水浸没，5分钟后取出，可轻松切开，且榛子皮会随榛子壳一起脱落。