烘焙中工不是指哪部程序,是相对于学徒和师傅的一个身分称谓。烘焙中工实际是指主要操作工,而且是熟练技术工人,他需要有熟练操作蛋糕或面包的技能或者某个工艺程序的标准能力。
每个店,每个单位的烘焙中工的工作内容和范围会根据自己实际需要制定,都不一定相同。
烘焙中工一般是指店内的熟练工,属于做手,是区别于大师傅和学徒的。是店面生产的主要人员。
烘焙中工不是指哪部程序,是相对于学徒和师傅的一个身分称谓。烘焙中工实际是指主要操作工,而且是熟练技术工人,他需要有熟练操作蛋糕或面包的技能或者某个工艺程序的标准能力。
每个店,每个单位的烘焙中工的工作内容和范围会根据自己实际需要制定,都不一定相同。
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