江西炸芋包用什么粉（江西炸芋子包教程）

江西炸芋包一般使用糯米粉和粘米粉。

江西炸芋包以芋头仔、大米粉为主要原料。将韭菜、姜洗净切末，芋仔煮熟去皮捣烂成茸入盆，投入大米粉、韭菜、姜、辣椒粉、精盐、味精、水等，和拌成厚糊状。将芋包糊挤成球形，入油锅，炸至呈金黄色捞起即成。