食材:
梭子蟹2只、鸡蛋3个、姜片5片、蒜头2瓣、葱花少许、生抽适量
步骤1
梭子蟹洗净，处理好，斩块，将切口处粘上干淀粉
步骤2
鸡蛋打撒。
步骤3
姜蒜入油锅中爆香，放入粘上淀粉的梭子蟹略煸炒，淋上鸡蛋液，略凝固后翻面，翻炒。
步骤4
放入生抽，翻炒均匀即可
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