渭南腊八面的做法（陕西关中腊八面的做法）

1、准备面粉250克、辣椒酱80克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、猪肉1块、豆腐干1块、白萝卜1根、黄豆1把、干香菇1块、黑木耳1把。

2、面粉加水和面，和面时加入鸡蛋，和到面团平滑。

3、将面擀平，用刀切成小条状。

4、在锅中放入辣椒酱、猪肉丁、豆腐干、白萝卜、黄豆、香菇、黑木耳、胡萝卜，炒十分钟取出。

5、将做好的腊八卤和面条一起放入锅中煮熟就完成了。

渭南腊八面是陕西省渭南地区特色美食之一。它的做法非常简单，首先将面条煮熟备用，然后加入腌制好的腊八豆、蒜泥、酱油、花椒油、醋、香油、葱花等各种调料拌匀，待汤汁渗透入面条后即可食用。腊八面的汤汁味道十分浓郁，结合了蒜香和辣味，口感鲜美爽滑，既可作为早餐，也适合作为快捷的午餐或晚餐。而且因为制作简单，因此非常适合居家制作，让大家能够品尝到道地的渭南美食。