食材:新鲜的大蒜、白菜、陈醋、白糖、白酒。
做法:
1.先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天
2.把晒干的大蒜放在盆中,加入适量的清水和食盐,轻轻地搓洗下大蒜的表面,也用盐水给大蒜杀下菌,再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可。
3.锅中加入3斤白醋,开小火慢煮,加入300克白糖,用勺子轻轻地搅拌化开,将白醋煮沸后即可取出放凉。
4.把晾干水分的大蒜放进罐子中,待醋水晾凉后也加进去,最后加入少许的高度白酒,这样不容易使大蒜变质还能增香。
食材:新鲜的大蒜、白菜、陈醋、白糖、白酒。
做法:
1.先把新鲜的大蒜放在太阳底下暴晒一天
2.把晒干的大蒜放在盆中,加入适量的清水和食盐,轻轻地搓洗下大蒜的表面,也用盐水给大蒜杀下菌,再把大蒜放在盖帘上彻底晾干水分即可。
3.锅中加入3斤白醋,开小火慢煮,加入300克白糖,用勺子轻轻地搅拌化开,将白醋煮沸后即可取出放凉。
4.把晾干水分的大蒜放进罐子中,待醋水晾凉后也加进去,最后加入少许的高度白酒,这样不容易使大蒜变质还能增香。
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