麦乳精是反式脂肪吗

不是，反式脂肪大多数油炸食品和烘烤食物都含有，如饼干、糕点、蛋糕、薯片、人造奶油、起酥油、炸薯条、油条等。麦乳精中的产能营养素—蛋白质，脂肪，碳水化合物比较丰富，所以它具有较高的热量，每100g麦乳精的热量可达429Kcal。但是我们在食用麦乳精的时候并不会一次性食用100g那么多，一杯正常浓度的成品，大多由20-30g麦乳精加水冲泡而成。