1、注意防潮,不宜混存
因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。
2、注意隔热,远离热源
在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。
3、注意阴干,切忌曝晒
如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。
4、自然缺氧,科学防虫
盛米的容器要干净、严实,并且最好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋。
1、找一个大的带拧盖的塑料桶,把米放进去拧紧盖子,密封储存好,这样米不会坏。
2、找一个不漏水的大塑料袋,把米放进去,用透明胶把口封好不漏气,这样储存米也不会坏。
3、用真空袋装好米,把里面的空气抽掉,真空包装也不会坏。
4、每天经常要食用的米,可以在米里放入几颗剥好的大蒜子,这样米也不会长虫,便于储存。
以上三种是对于长期储存的米,不用天天打开的储存方法,最后一种是要经常食用米的储存方法。