炒地环菜做法（凉拌地环的做法视频）

1.准备食材。

2.线椒洗净放案板上切成小段备用。

3.地衣用温水提前半小时泡发。

4.鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和一汤匙温水，搅拌均匀备用。

5.热锅热油放入蛋液。

6.等蛋液稍作凝固后，快速翻炒均匀。

7.锅中放入地衣菜。

8.加三克盐翻炒均匀。

9.锅中放入线椒。

10.快速翻炒均匀即可出锅。

11.美味的地衣炒鸡蛋就做好了。