用料
苦瓜 2个
腊肠 2根
蒜 若干瓣
苦瓜炒腊肠的做法
苦瓜切片后用热水焯1分钟左右，捞出备用
热锅，放入切片腊肠。小火煸至出油，加蒜片爆香。
放入苦瓜翻炒，加入盐、糖、味精。盐根据各人口味而定，糖和味精我用图中小勺各加一勺。
小贴士
焯水时间不易过长，不然苦瓜就不脆啦
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