苋菜根 晒干吃有什么好处（晒干的苋菜根泡水喝的功效与禁忌）

晒干可以更好地保留菜的营养成分和口感，而焯水晒干则会使菜的营养成分流失，口感变差。如果想要保存更长时间，可以在干晒后再进行真空包装或密封保存。同时，干晒的时间和温度也需要注意，以免影响菜的质量。