生蚝菠菜汤的做法（牡蛎菠菜汤的家常做法）

食材：

牡蛎(鲜)200克，豆腐(北)200克，菠菜5棵，盐3克，味精2克，大葱10克，大蒜5克，淀粉(豌豆)5克，花生油20克，虾油5克

做法：

1，将牡蛎肉洗净，切成薄片。

2，豆腐皮洗净切丁。

3，锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡。

4，放入菠菜，加入味精即可。