纯奶做酸奶没有发酵剂（做酸奶用的纯奶里能加水吗）

纯奶可以通过使用酸奶菌来制作酸奶，酸奶菌可以自然存在于纯奶中。这些菌均是乳酸菌的一种，可以促进纯奶中乳糖的发酵过程而制成酸奶。

所以，纯奶做酸奶并不需要额外的发酵剂，只需要加入适量的酸奶菌，经过适当的温度控制和时间发酵即可制成美味的酸奶。制作方便且壮大肠道菌群，无人工色素、香料和防腐剂，是健康的营养饮料。

将牛奶包剪开倒入锅里。

将牛奶加热烧开 然后放进适量的白砂糖。

将锅拿出来，将牛奶放凉至四十度左右放两条乳酸菌到锅里，不要开加水。

将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。

将搅拌好的牛奶倒进大一点的碗里，盖好盖子。

将容器放进电饭煲，九个小时左右。

然后盛出，这样酸奶就做好了。