自制虾片怎么样做出来（虾片的正确制作方法）

自制虾片可以分为以下步骤：将虾去壳剪去虾线洗净，切成薄片；

将虾片用滤网沥干水分；

取一定的淀粉、盐、味精调制成淀粉糊；

将虾片放入淀粉糊中用手搅拌让虾片均匀裹上淀粉糊；倒入油锅中炸至表面金黄并浮起；捞出沥干油分即可食用。自制虾片既健康又美味，可以根据个人口味加入麻辣、孜然等调料增添味道。

要自制虾片首先需要准备新鲜的虾仁、淀粉、鸡蛋和调味料。

首先将虾仁去掉内脏洗净后滤干水份，然后在碗中加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和其它调味料搅拌均匀。

将虾仁沾上淀粉糊，准备油炸。

热锅倒入油，烧至八成热后将虾仁放入锅中煎炸至金黄色捞出即可。配上自己喜欢的调味料，香脆可口的自制虾片就完成了。