配方：
1. 糯米粉 350 克
2. 白糖 80 克
3. 红枣 100 克
4. 芝麻 150 克
5. 糖粉 50 克
6. 沙琪玛粉 50 克
7. 水 800 毫升
步骤：
1. 把糯米粉加水后搅拌均匀，放入蒸锅中隔水蒸熟备用。
2. 把红枣去核，剁成泥，加入白糖拌匀备用。
3. 把芝麻炒香，磨成芝麻酱备用。
4. 把沙琪玛粉和糖粉混合在一起备用。
5. 取出蒸好的糯米粉，放一层在蒸好的盘子里，用力压实。
6. 在压实的糯米粉上放一层红枣糊，并均匀压实。
7. 在红枣糊上放一层压实的糯米粉，然后再放上一层芝麻酱，再次压实。
8. 在芝麻酱上放一层压实的糯米粉，然后再放上最后一层沙琪玛粉和糖粉的混合物，用刀切成小块。
9. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
煮五层糕的注意事项：
1. 做糕时，掌握好层数。这种糕有五层，每一层都必须均匀地压实，才能保证整个糕的口感好。
2. 做糕时，掌握好水分。水分过多，糕会变得比较软，过干则口感偏硬。因此制作时要注意水量，并且在蒸制的时候，要先将蒸锅加热，再将糕放入蒸锅中蒸，这样可以避免潮气太重使糕变软。
3. 在做五层糕时，使用的材料最好都先处理好再开始制作，这样可以省去不必要的时间浪费，让糕在制作过程中更加美味可口。
①开水泡桂花，10 分钟后隔渣， 融糖。
B。 冷水开葛粉，一半倒进热糖水里，搅匀。待关火后再倒剩下的一半。
②热水融糖，冷却。
放粘米粉，和 一勺子树叶粉。(从老家带来的，叫什么“鸡屎虅”的叶子晒干磨成。)放点油。搅拌。最讨厌就是这步了。站在旁边倒一层，蒸3分钟后再倒一层。。。倒了5层后。再蒸15分钟。
