什么调料可以做出烧鹅皮吃下去就溶的感觉（烧鹅化皮浆配方）

能让烧鹅皮吃下去就溶的感觉就是脆皮烧鹅，用糖、柠檬水加水调糖浆抹外边烤。

脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。过程主要先吹胀鹅皮，然后抹糖浆晾干上烤炉。这种脆皮烧鹅做得好，烧鹅皮香脆入口即溶，鹅皮下脂肪和水份还在，咬一口肥嫩多汁，不比北京烤鸭差。