婴儿虾饼薄脆做法（婴儿虾饼的正确做法）

婴儿虾饼薄脆是一道非常适合宝宝食用的美味佳肴，其做法如下：

所需材料：

1. 新鲜虾仁 100克；

2. 鸡蛋 1个；

3. 面粉 50克；

4. 葱花适量；

5. 盐、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 将虾仁去壳去肠泥，切成小块备用；

2. 打入一个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀；

3. 加入虾仁块和葱花，再次搅拌均匀；

4. 慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到成为糊状；

5. 热锅凉油，用勺子舀一勺虾糊放入锅中煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 虾仁要去肠泥，否则会影响口感；

2. 面糊不要加太多水，否则不容易成型；

3. 煎的时候火不要太大，以免煎糊。

把鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾线，虾头挤掉虾脑备用，虾肉用搅拌机搅打成泥，加入鸡蛋、盐、糖粉和黑芝麻牡蛎粉继续搅拌均匀。

锅里放入牛油果油和虾头，把虾头炸得整个变成金黄色是脆的，再滤出虾油备用。

搅拌好的虾泥放入虾油、木薯淀粉和温水继续搅拌成糊状，电饼铛预热，用勺子分批放入调好的糊，3分钟即可。