煮生花生带壳的做法（水煮的花生带壳的正确做法）

工具/原料

带壳花生 (500g)

食盐 1勺

花椒 适量

八角 3个

姜片 适量

方法/步骤

1/4

带壳的花生放在水中浸泡一下，把表面的沙士给清洗干净。

2/4

起锅倒水，放入适量的花椒、八角、盐、姜片。盐可以适当多加一些。

3/4

倒入洗净的花生，开小火慢慢煮，大约煮40分钟，入味即可。

4/4

泡在水中随吃随取

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。