虎掌菇的家常做法（干的虎掌菌的家常做法）

步骤1

直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备：虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把

步骤2

鸡腿剁块，飞水备用

步骤3

虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净

步骤4

食材全部放入炖锅中，

步骤5

大火烧开，小火慢炖半个小时

步骤6

虎掌菌菇汤就完成啦

材料：水发虎掌菌200克、香芋500克配料：鲜红椒50克、豆芽、鸡脯肉50克、菜胆150克、蟹黄少许，植物油100克、盐10克、味精5克、高汤500克、蛋清1个、湿淀粉20克

 做法：

 1、将虎掌菌、鲜红椒、鸡脯肉切成细丝，将鸡脯肉丝入味上浆待用。

 2、香芋用模具成形后，加高汤调味，蒸熟待用。将虎掌菌与鸡脯丝等配料一同炒熟，放入盘中。用入好味的菜胆围边，香芋拼摆在周围，加上蟹黄即成。