用料：夏夷贝6个、粉丝适量、大蒜1头、葱花少许、食用油、酱油。
1、粉丝用温水泡发好。
2、将夏夷贝用刀从底部插进去，不断滑动，将其与一侧的壳分开，用同样的方法将其另一侧的壳也去掉，用手将边两侧的鳃去掉，用剪刀将黑色的内脏也去掉，再用水清洗干净。
3、留下6个空壳，清洗干净，摆放在盘子里。
4、将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下，摆放在壳里。
5、把处理干净的夏夷贝肉放在粉丝上。
6、大蒜去皮切末，锅里放入食用油，油热后把大蒜末放进去炒香取出。
7、将大蒜末和油浇到夏夷贝上，上锅蒸，上汽5分钟后出锅。
8、再撒上少许葱花，每个倒上少许酱油，再浇上热油烹香，即可食用。
食材：夏夷贝5只，粉丝1扎，味达美酱油1勺，味达美蚝油1勺，味达美生抽1勺，食用油少许，大蒜1头
方法：
1. 准备好所需要的食材，
2. 粉丝加温热水泡发，
3. 大蒜去皮切成末，
4. 处理夏夷贝，用刀撬开夏夷贝，稍平一面的壳扔掉，留下凹一点的壳刷干净，把夏夷贝的内脏去掉，清洗干净备用，
5. 再来调酱汁，把味达美蚝油、生抽、酱油按照1：1：1搅拌均匀，
6. 锅里放油，小火炒香2/3的蒜末，倒入酱汁炒匀关火，再倒入剩余的蒜末，拌匀出锅备用，
7. 夏夷贝壳里先放一些粉丝，再放上夏夷贝的肉，接着加一勺炒好的蒜蓉酱汁，
8. 凉水下锅蒸，上汽计时3分钟，出锅上桌。
