回答如下:
只有西红柿可以做以下几种菜。
柿鸡蛋饼
番茄炖牛腩
柿肉丸汤
番茄炒金针菇
番茄龙利鱼
番茄鱼
柿鸡蛋烩饭
糖拌番茄
西红柿烧茄子
西红柿去皮切碎,放入盆中,打入几个鸡蛋,适量面粉,充分搅匀,调入盐、五香粉、少许胡椒粉,撒入葱花,最后再次搅拌均匀。
可以这样搞。凉拌西红柿。做法,切片用小碗装起来,撒上糖,放冰箱半小时,冰镇后特别好吃。
素炒土豆丝,既然没有肉什么的,看你能不能吃辣,可以的话用一点干辣椒炝一下。不能吃辣,就放点鸡精,酱油调味,炒的时候加入适量的水,看心情吧,切好的土豆丝过水洗一下淀粉不粘在一起更好炒。一个人吃一顿还是不错的,一凉菜一热菜。
如果还有鸡蛋的话,建议西红柿炒鸡蛋和炒土豆丝,就这样吧