豹皮豆腐有几种做法(豹皮豆腐制作方法)

豹皮豆腐有几种做法(豹皮豆腐制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-07 17:24:21

豹皮豆腐有几种做法

【制作方法】1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开,再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可。2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好,分别放入各小碟内。吃时,将豆花盛入碗中,调料每人1碟,拈豆花蘸碟子里的调料食用。

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