如何选购生菜（生菜哪个品种好吃）

选购生菜时，可以注意以下几点：  

1. 挑选叶片颜色青绿的生菜，这样的生菜生长过程更加健康，食用价值较高。

2. 挑选茎部颜色带白的生菜，这样的生菜新鲜度更高。

3. 挑选叶子坚挺、饱满的生菜，注意观察叶片的形状和大小。

生菜在挑选的时候要看菜叶的颜色是否青绿，还要注意茎部茎色带白的才够新鲜。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到，叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。

在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。