河南锅盔的家常做法（河南锅盔正宗做法教程）

一，食材

1.面团材料：面粉200克、酵母粉1克、盐2克、温水130克

2.油酥材料：油20克、面粉15克、盐和十三香少许

3.面粉200克倒入料理盆中，加酵母粉1克和盐2克拌匀，倒入温水约120克拌一拌，揉成团，这时面团是粗糙的，不要紧，蒙上保鲜膜，静置十多分钟。

4.十多分钟后，在面团上浇几滴油，约5克，这时你可以轻易地就揉成光滑的面团了