两人合伙开店的账务处理需要考虑以下几个方面：
1. 合伙协议：首先，双方需要签订一份合伙协议，明确双方的出资额、股份比例、利润分配、责任和义务等内容。合伙协议是规范双方行为的重要依据，有助于避免后续的纠纷。
2. 出资额：两人合伙开店时，可以根据各自的出资额来确定股份比例。例如，如果甲出资 60 万元，乙出资 40 万元，那么甲占 60% 的股份，乙占 40% 的股份。
3. 账务处理：在开店过程中，所有收入和支出都要进行详细的记录。可以使用会计软件或聘请会计人员进行账务处理。常见的账务处理方式有：
a. 按份额记账：按照双方的出资额比例，计算每个出资人的投资收益和亏损。例如，如果店铺盈利 10 万元，甲的出资占比是 60%，那么甲可以分到 6 万元的利润。
b. 固定比例分红：双方可以约定一个固定的分红比例，无论盈利多少，都按照这个比例进行分红。例如，双方约定按照 5:5 的比例分红，那么无论盈利多少，甲和乙都可以平均分到盈利的一半。
4. 设备折旧：如果合伙双方中有一方用先前购买的设备作为投资款，需要对设备的折旧进行计算。在计算利润时，要扣除设备的折旧费用。例如，一台设备原价 10 万元，已使用 3 年，每年折旧 2 万元，那么开店第一年要扣除 2 万元的设备折旧费用。
5. 清算：如果合伙双方决定终止合伙关系，需要对店铺进行清算。清算时，要对店铺的资产、库存、固定资产等进行评估，然后按照双方的股份比例进行分配。
总之，两人合伙开店的账务处理需要明确合伙协议、出资额、账务处理方式、设备折旧和清算等内容。建议咨询专业会计师或律师进行咨询和指导。
