为什么我的板栗壳剥不掉（板栗壳剥掉了皮剥不掉怎么办）

因为外皮紧，里面的果实饱满导致的难去皮。

很多丹东人买板栗时，都会去捏捏栗子肚。因为，如果栗肚略有弹性证明其颗粒坚实，一般果肉丰满；如捏起来较硬则为陈年栗子，若有空壳感表明果肉已经干瘪。

选购时，应挑个头饱满颜色发亮的。表面光亮、颜色很深的是陈年栗子，不宜购买；颜色较浅、不太光泽的是新鲜栗子，其尾部绒毛较多，可放心购买。