关于这个问题,清水豆腐可以搭配多种不同的蘸料,以下是几种常见的:
1. 辣椒油蘸料:将辣椒油、酱油、蒜泥、芝麻酱、醋等混合搅拌,可根据口味加入适量的糖和盐。
2. 芝麻酱蘸料:将芝麻酱、酱油、蒜泥、葱花等混合搅拌,加入少许的糖和醋。
3. 豆腐乳蘸料:将豆腐乳、葱姜蒜末、酱油、醋、糖等混合搅拌,口味可以根据个人喜好适量调整。
4. 香菜蘸料:将香菜、蒜泥、酱油、醋、糖等混合搅拌,口味可以根据个人喜好适量调整。
香辣蘸料
榨菜末和辣椒粉,是其最大的亮点,香香辣辣的滋味,定让你越吃越过瘾。
榨菜末 4茶匙(20g)香菜碎 2茶匙(10g)香葱花 1茶匙(5g)蒜茸 2茶匙(10g)熟芝麻 1茶匙(5g)花生碎 1茶匙(5g)辣椒粉 2茶匙(10g)香油(油食品) 2茶匙(10ml)生抽 2茶匙(10ml)水 1汤匙(15ml)将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。
白水豆腐豆香十足,配上独特的蘸料,甜甜的,香香的,老少都非常爱吃,这菜做法极其简单快速
白水豆腐,放入砂锅中,加入纯净水,然后炖煮半小时,撒上一丢葱花即可