1、一般蒸饺子需要多长时间是要是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要20分钟。
2、蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料。一般要大火,如果是肉的的话,大的20分钟左右。小的要15分钟左右。
3、蒸饺用热水和面,蒸出来会很软,但是注意。比较容易沾,做素馅蒸饺热水和面20分钟即可,肉馅蒸25分钟,然后别开锅盖闷10分钟比较好。
4、玉米饺子要蒸久一点,30分钟左右。其他饺子15-25分钟5、用冷水那等上气后再蒸十分钟即可,有开水十五分钟即可