小炒店常备菜品（四川菜100款菜单）

小炒店通常会备有多种常见的菜品，以满足不同顾客的需求。以下是一些小炒店常备的菜品：

1. 青椒土豆丝：青椒和土豆丝炒制而成，口感爽脆，味道鲜美，是一道家常小炒菜品。

2. 地三鲜：由茄子、土豆和青椒炒制而成，口感鲜美，营养丰富。

3. 干煸豆角：将豆角切成段，加入少量的油，小火慢慢煸炒，直到豆角变得香脆。

4. 麻婆豆腐：豆腐切成小块，配以肉末和豆瓣酱等调料，烹制出来的菜品香辣可口。

5. 小炒肉：猪肉切成小块，配以葱姜蒜和辣椒等调料，炒制出来的菜品味道鲜美，口感嫩滑。

6. 酸辣土豆丝：土豆切成细丝，加入醋、辣椒油、糖等调料，烹制出来的菜品酸辣可口。

以上是一些小炒店常备的菜品，当然不同的小炒店也会根据当地的口味和特色，加入一些自己的特色菜品。