甜甜年糕鸡做法（年糕炒鸡的正宗做法）

主料

鸡子半子

年糕适量

辅料

姜葱适量

油适量

啤酒1罐

老抽适量

生抽适量

盐适量

1. 鸡子切块焯水。

2. 焯水后洗净捞出沥干水分。

3. 准备啤酒一罐。

4. 锅中放入适量油烧热后放入鸡子姜葱煸炒。

5. 炒至表面变色。

6. 加入老抽、生抽。

7. 翻炒均匀。

8. 倒入啤酒。

9. 放入适量盐大火烧开转小火。

10. 烧至鸡熟后放入年糕。

11. 煮至年糕软糯即可。

12. 装盘。