宜宾的头碗粑粑是非常非常了得，好多好多的人都喜欢，特别是宜宾人，那是人见人爱，刚端上桌的头碗粑粑冒着丝丝热气，飘着迷人的香气，闻到这个香气是飘飘欲仙，就迫不接待地想要夹一块送到嘴里细细品味，这么美味的头碗粑粑材料丰富，主料是猪肉，配料是苕粉和芋头 士豆盐 味精 花椒和各种调料！
红薯粉，鸡蛋，肉末，花椒粉，盐，味精，鸡精，料酒，
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