白豆萝卜丝的做法（萝卜丝豆子的家常做法）

1. 准备材料：白萝卜、泡发黄豆等

2. 白萝卜切丝，葱切小段姜切丝，红椒切丁，香菜切5厘米长段

3. 锅热加油，油热放八角、葱、姜炒香

4. 倒入白萝卜丝翻炒，待萝卜出水，倒入黄豆，加盐，翻炒均匀。

先把白萝卜去皮，用刀切成细丝或用刨丝器刨成丝，加适量盐，抓匀后腌制5分钟左右，然后挤掉腌出来的水分，备用；

萝卜丝抓好盐腌制的这5分钟时间里，可以把豆腐切成小块，小葱去根洗净切葱花，备用。