芦蒿汤的做法（芦蒿汤的正宗做法）

主料:

芦蒿200g

辅料:

香葱2棵

花椒1小撮

白砂糖1茶匙

油1汤匙

干辣椒2枚

蒜2瓣

盐半茶匙

生抽1汤匙

步骤 ：

       1、准备好食材。

　　2、把葱、蒜、干辣椒切碎。

　　3、芦蒿切段。

　　4、锅中放水，烧开。

        5、放入芦蒿，焯烫到变色捞出。

　　6、加入盐、糖、生抽拌匀。

　　7、放到盘子中加入香葱。

　　8、锅中入油烧热，加入蒜、辣椒、花椒炸香，淋到芦蒿上就可以了。

1．将芦蒿洗净，用清水浸泡，捞出沥干；鸡蛋磕入碗中，加入精盐搅拌均匀；黑木耳洗净后掰成小块。

2．炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱丝炒出香味，倒入鲜汤煮沸，加入黑木耳和芦蒿再煮2分钟左右，缓缓浇入鸡蛋液，至蛋花浮起，撒入精盐和味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。